О пользе чая написаны тысячи статей — в том числе и на https://teaonline.com.ua/ru/. Но насколько реальна эта польза? Очень реальна и подтверждена не одним исследованием. Рассказываем о причинах выбирать чай каждый день, отталкиваясь от результатов исследований в этом направлении.
Причина 1. С ним легче худеть
Особенно часто ученых интересует способность напитка влиять на скорость и качество похудения. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, доказывает: связь между количеством употребляемого чая и скоростью липидного обмена (сжигание жиров) существует. И самую важную роль в этом процессе играют именно катехины — антиоксиданты, которых много в светлых сортах чая (белый, желтый, зеленый, матча).
Причина 2. Пить чай приятнее, чем сидеть в кресле у стоматолога
Да, все верно — ежедневные чаепития самым позитивным образом отражаются на состоянии зубов. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в журнале «Парадонтология». Они утверждают, что антиоксиданты чая, постоянно поступая в организм, существенно снижают риск парадонтита, кровоточивость десен и потерю их тканей.
Причина 3. Поклонники чая лучше себя чувствуют при артрите
Артрит и артроз — хронические заболевания, боль при которых можно купировать только синтетическими препаратами. Но вещества в их составе чрезмерно нагружают выделительную систему. Между тем, в Мичиганском университете выяснили, что EGCG (эпигалокатехин галлат) явно снимает воспаление, облегчает боль и защищает от дальнейшего повреждения суставов. В исследовании использовали зеленый чай, но соединение EGCG в большом количестве содержат и другие слабоферментированные сорта: чай улун, белый, матча.
Причина 4. Снижаются риски заболеваний сердца
Информация о позитивном влиянии чая на сердечно-сосудистую систему не нова. Но исследование ученых из японского Университета Окаяма однозначно подтверждает такую тенденцию: употребление чая снижает риски развития болезней сердца. И даже дает рекомендацию: употребление более 7 чашек напитка в день на 75% (!) снижает риск любых кардиологических нарушений. Но выпивать 7 чашек чая в день — то еще испытание. Альтернативой может стать матча. Он в несколько раз концентрированнее обычного настоя, поэтому 2-3 чашки в день станут полноценной заменой.
Причина 5. Можно справиться с хроническим гастритом
Хронический гастрит часто диагностируется и трудно поддается лечению. Препараты, которые назначают при таком диагнозе (антибиотики, ингибиторы протонной помпы), действуют медленно — лечение длится до двух лет. И влияют на работу других систем организма. Но исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе доказывает, что употребление зеленого чая также помогает остановить развитие хронического гастрита, уменьшить уровень дискомфорта и минимизировать риск возникновения злокачественных образований желудка.
В большинстве упомянутых исследований фигурирует зеленый чай: он привычен европейским и американским пациентам, приятен на вкус, сбалансирован. Но вместо него вы можете употреблять любой сорт, который нравится — хоть китайский чай пуэр. Катехины есть в любом напитке, изготовленном из листьев Камелии китайской: разница только в концентрации. Следовательно, перечисленные эффекты справедливы для каждого сорта. И пить можно тот, что больше нравится.
Больше статей о питании читайте на сайте https://7em.info.
